Ли-Луш, я белый чай долго не завариваю. Кладу в чайник-малышку чайную ложку чая, заливаю горячей водой (кипение "белые нити"), и сразу выливаю в чашку, тоже маленькую. Это первая заварка. Она открывает аромат чая. В чайничек заливаю снова воду и снова выливаю в чашку. Это вторая заварка, от нее поверхностный вкус. И третий раз провожу эту же процедуру. Третий вкус самый полноценный, ароматный и раскрытый. ИМХО. Можно узнавать и 4-й и 6-й вкус. Но я дальше третьего не иду))) Да и напиваюсь уже))